朱古力木糠布甸食譜






份量

約 5 個膠兜仔

材料

- 瑪莉餅 60 g
- 無糖可可粉 1-1.5湯匙
- 淡忌廉 200 ml (一小盒)
- 煉奶 40 g
- 雲尼拿油 1/2 茶匙

做法


1. 將瑪莉餅壓碎
2. 碎d食落滑d, 我用支棒碌, 咁好似係最快最碎~(我冇攪拌機..)
3. 加入可可粉完成拌勻
4. 用打蛋器打淡忌廉
5. 打至6-7成企身
6. 加入煉奶及雲尼拿油
7. 繼續打至9成企身, 如打得太耐會唔夠滑
8. 舖一層瑪莉餅至容器,唔駛太厚
9. 用唧袋唧淡忌廉,由外圍開始唧,好似蚊香咁唧至中心,再舖一層餅,如此類推
10. 一層一層梅花間竹咁舖7層,完成後放入雪櫃雪數小時

- 哩款甜品可以話好易整,又好易整得好味,不過難在整得靚靚咁~
- 我鍾意食原味多d..
- 瑪莉餅超巿有售
- 淡忌廉要襯凍打,如果唔係好難打得起
- 用唧袋易過用匙羹好多,不過小心手嘅熱力整溶淡忌廉
- 唧緊嘅時候,將未用嘅淡忌廉放入雪櫃先,用先拎出黎
- 可可粉唔一定喺烘焙店買,超巿都有,我用果盒係鷹牌,白色盒有隻金鷹喺上面
- 其實哩個甜品材料真係好貴呀...淡忌廉喺二德惠買500ml $32 (會員 $30.4),
    百佳惠康就賣五十幾蚊...去二德惠真係買平好多..(不過都材料費都係貴)
- 另見原味木糠布甸食譜
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